Deze website is mede door uw Grossier tot stand gekomen!
Een naam die staat voor vers, smakelijk, knapperig, veel volumepresentatie, gemak en lange houdbaarheid, veel rendement. Met een keer snijden valt de sla uiteen in vele kleine blaadjes, klaar om te eten!
Met deze eigenschappen kunt u een nieuwe impuls geven aan uw salade. En dat is erg interessant, want sla is een van de meest populaire groentesoorten. En met Salanova® zal dat alleen maar toenemen.
Na eenmaal met Salanova® kennis te hebben gemaakt, wilt u niet meer anders. Dankzij de goede producteigenschappen en het feit dat het zo herkenbaar is. Want deze verse sla heeft een naam: Salanova®.
Gemixed met andere variëteiten bladsla, maar ook als garnering
Salanova FriséeslaRood
Mooie 3-D blad structuur
Minder bitter dan lollo rossa
Diep ingesneden bladeren
Gewastype:
Salanova® Rode Multiblad Friséesla
Teeltwijze
Vollegrond
Toepassing:
Snijderij en vers
Kenmerken:
"One cut ready" mooi getand blad, zeer goede houdbaarheid, diep ingesneden bladeren, zeer mooie kleurschakeringen
Verpakking:
In overleg. Eps, eigen fust, dozen…
Bewaartemperatuur:
4 – 7 ºC
Houdbaarheid
7 - 10 dagen
Beschikbaarheid:
Eind april t/m begin november
Smaakkenmerken:
Heerlijk knapperig van smaak
Toepassing:
Wordt voornamelijk gemixed met andere variëteiten bladsla, maar ook als garnering
Salanova® Bewaren:
Salanova als hele krop: is ruim een week te bewaren in de koeling. Sla heeft het vocht uit de bladeren nodig om vers te blijven. Hoe koeler de sla wordt bewaard, en hoe minder deze verdampt des te langer deze vers blijft. Bewaartip: Salanova® als hele krop het beste te bewaren in de slabox in de koeling met een vochtige doek erop. Zo houdt u uw Salanova® langer vers en knapperig. En wilt u niet de hele krop tegelijk gebruiken? Snij dan met de Salanovaboor of met een mes rond het stronkje de benodigde blaadjes van de krop en bewaar het overige in de koeling.
Salanova als halffabrikaat: Als u de gesneden en gewassen sla in een eenvoudige foliezak die gewoon dicht geslagen is bewaart, kunt u de sla ruim een week vers houden in de koeling, Bewaartip: Leg een vochtige doek op de bodem van een afsluitbare bv. tuperwarebox en de sla zal dagen lang vers, fris en knapperig blijven in de koeling. Testen wijzen uit dat er pas een verkleuring van de snijranden plaatsvindt na ongeveer 5 dagen. De sla blijft vers ruiken.
Salanova als convenience: De kwaliteit van de sla is super! Sterk en mooi. De botersla is iets gevoeliger dan andere soorten. Eikenbladsla en friséesla geven een mooi mengsel met mooie kleuren en veel volume in presentatie, buitengewone lange houdbaarheid. Bewaartip: In de koeling bewaren.
